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TEPPANYAKI→Medium Rare→WITH THE STYLE
今日は 明日オープンする (私の大好きな)ウィズ ザ スタイルの鉄板焼き屋さんへ 行ってきました!
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お店の名前は 「Medium Rare」。
直球な名前です。

明るいプールサイドのカフェはとは異なり
一転 大人な空間です。

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しかし、私も十分に大人になったので
この大人具合が心地よく いい大人になった気分です。

注文させていただいたのは、一番リッチなコース!
夜だと5,500円のところ、お昼はほぼ一緒のコースで3,500円。
(お値打ち!)

1.前菜 菜の花と揚げ茄子のマリネと和牛のユッケ
2.胡麻を油であえたドレッシングのサラダ
 →このドレッシングは2g単位で味を試し 試行錯誤を重ねられたそう。
 胡麻の風味が効いてます!
4.春の焼き野菜 新じゃが(ホクホク甘い)  かぶ(焼いて食べるなんて新鮮)
           新玉ねぎ(うまみがじゅわ) 福岡県産のアスバラガス
           さっくりいためた春きゃべつ
5.お待ちかね 和牛のステーキ! 店名のミディアムレアで☆ 

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  イタリア産の塩・和風ぽんず・りんごと赤ワインのジャポネソースでいただきます
  どれも美味しかったけれど、イタリアの塩がハマりました。
6.赤だし 御飯 香の物 (器がステキ)
7.ガーリックライス  しそがアクセントでさわやか。
  嬉しかったのは「シェアをなさいますか?」と聞いていただいたこと。
  友達はハンバーグのコースでガーリックライスは私だけ。こうした気配りが嬉しいです。

場所をバーに移して デザートタイム。

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ラ・バッツアのコーヒーとグレープフルーツの爽やかなシャーベット。       

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よく見ると 砂糖には "Our Pride is The Tast"  と書かれています。 

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こうした細部にこだわる姿勢が、ステキな理由の一つなんだろうな。

そして、お口直しのガム。
これもオリジナルパッケージを計画中とのこと。


最後に、私達を美味しく楽しませてくれた 浦田さん。
小説を書くのが趣味だそう。(バラしてごめんなさい。)
画像0307.jpg
額に汗をかきつつ、素材に合わせた絶妙な焼き加減で
「和」をテーマにした鉄板焼きを堪能させていただきました。
ご馳走様でした!

ちなみにハンバーグはまず8通りを試作。さらに絞り込んで試作、試作・・・
浦田さんがこだわったハンバーグを次は食べに行こう!


       
| FOOD | 23:19 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ティムタム
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オ-ストラリアに行った事がある方や
海外のお菓子好きな方にはお馴染み。

甘〜い濃厚なお菓子。
ムコウではス-パーで売られてます。

だんなさんと兄ちゃんと友達親子の男4人で
チャリでレゴで作った世界遺産を見にイムズへ。

ソニ-プラザでおみやげにティムタムを買ってきてくれました。

明日 ガツン系のコ-ヒ-と楽しもうっと!
| FOOD | 22:18 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
最近
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クッキ-生地がサンドされたアイスを
よく 食べちゃいます。

今日はオペラグレイスという森永のアイス。

フランス、オペラ座を模したといわれるデザ-ト、オペラ。て 袋に記載。

初めて知りました。

ナルホド
| FOOD | 17:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
レタスのサラダ
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サラダにりんごが入ったものは好きですか?

私はキライでした。

今日 レタスのサラダにお酢と塩・こしょう・オリーブオイルというシンプルな
サラダを作りました。
サラダにりんごを刻んだものをいれる とそのレシピに書いていて、
味見をすると ナルホド ここにほんのり甘く酸味のあるしゃきしゃきした
りんごをいれると おいしそうだな、と思いいれると そのおいしさったら!

自信満々にだんさんに「おいしいやろ!」って聞くと
「なんか、給食のサラダみたい」と言われガッカリ。

ま、でも私にとっては 新たな発見でした。
| FOOD | 23:09 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ジャケ買い!?
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最近のキリン 好きです。

以前はアサヒが勢いあるなぁと 思っていたけれど。

これは スパークリングというのがくすぐられるし、
この緑がいい。

カンを潰す時にビックリ。
ふにゃ っと潰しやすい。よくみれば、何やら模様が入ってます。

いろんな 工夫が詰まった一本。
| FOOD | 23:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ニューフェイス!?
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渋いかんじです。

只今の経過
1位 ラミ-
2位 バッカス
3位 焼酎ショコラ
| FOOD | 23:47 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
銀杏並木
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今、紅葉がキレイですね。

黄色 赤 オレンジ 紫・・・

昨日はコ-ヒ-を焼く手網み(元々はギンナン煎り用)で
初めてギンナンを煎りました。

ギンナンが爆発!したりもしましたが、ほくほく ねっとり
(まあまあ)美味しく食べました。
| FOOD | 12:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ボジョレ-なヌ-ボ-
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寄せ鍋と

なんて軽やか!
なんてフレッシュ!

ワインも魅かれるものがあります。

そして チ-ズも。

・・・パンも!
| FOOD | 16:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
またまた栗原 はるみさん
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ブックオフで 500円で発見!

「私のおべんとう」

おべんとうの本だけれど、
夕飯のアイデアがざっくざく。
そして、カンタン!

おべんとうもおかずが一品増えた(かな・・)

作ってて たのしい が はるみさんには あるんだな。

愛があるんだな。

そこが、好きなんだろうな。
| FOOD | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
早速
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昨日頂いた 鍋つかみ&鍋敷き 使っちゃいました!
(昨日の写真の緑のチェックとリネンのリバーシブル!)

コーヒーをいれるやかんには、鍋つかみとして。
コーヒーをいれた後には、こうして鍋敷きとして。

いつもと 違う雰囲気の朝となりました。

1枚のハンドメイドが こうして生活を楽しくするって 
素敵だな、と思いながらコーヒーを楽しみました。

コーヒーはグアテマラのオーガニックを 軽めに焙煎。
スコーンは プレーンとチョコバナナ。
カッテージチーズといちごジャムを添えて。 
| FOOD | 17:04 | comments(0) | trackbacks(1) | pookmark |
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