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about Toshi san
日曜日のTokyo vs Fukuoka Latte Art Smackdown。
ジャッジをしてくれたのは
主催者でもある今はメルボルンにいる大西くん
そして、同じくメルボルンにいるとしさん

としさんとは9月のSCAJ終了後 
一緒にお好み焼きを食べたのがご縁。

その時少しいただいた としさんがやいた豆は
かなりな浅煎りでしたが、透明感があってクッキリした輪郭のある
お、こんな焙煎もあるのか・・・と思ったコーヒーでした。

焙煎だけでなく、カップテイスターとして、
ラテアーティストとしても すごい方でした。

以下 としさん。

      :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


僕の事を知っているかたあまりいらしゃらないとおもうので、
最近の大会の様子を送らせてもらいます。

Soyの大会です。Willも出てます。
http://www.youtube.com/watch?v=o0l3Z9NtDN8

僕の働いているカフェMarket Lane で行われた大会です。
今まで1番大きな
smack downとなりました。選手は計48名。
world latte art comp 2010 2ndのWillや
一昨年のWorld baristacomp 2ndのDavidも出ました。



みんな とても楽しそう。
オーストラリア!


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