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ジョルジュマルソー
福岡の老舗ホテルに勤めている妹から
「姉ちゃんも勉強した方がいいよ」と言われ
サービス、味の勉強に行くことにしました。


最初のお店に選んだのは大手門にあるフレンチ
ジョルジュマルソー



最初に出てくるあつあつのおしぼりからは 天然のラベンダーの香り。


画像0016.jpg



キレイにセッティングされたテーブル。


画像0169.jpg


ランチ3,500円のコース。
贅沢に 白ワイン2杯 そしてメインに合わせた赤ワインを飲みました。


画像0104.jpg


このデザート!
この中から選ぶのではなく 全部ですよ!
妹は今ソムリエ目指して勉強中で
ソムリエの方にいろいろとワインの話も聞かせて頂きました。



お店をする前は いろいろ行っていたのですが
始めてしまうと なかなか行けず。
でも 実際のお店の雰囲気 サービス 接客 お店作り お客さま
体験しないとですね。


いい勉強になりました。


コーヒ−サロンは今年をもって終わるのですが
現在福岡でご活躍中のソムリエの方に来て頂き
来年はワインの勉強会がここマンリーコーヒーで出来そうです!
年2回で考えております。
コーヒーと共通点の多いワイン。
ワインをもっと気軽に楽しんでいただけるようなものを
考えてます。


なぜ ワイン!?
単純に私が学びたいからなんですけどね。
(カッピングのスキルもあがるんじゃないかと思うのです!)
| FOOD | 14:45 | comments(4) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
ワイン!!!
来年もエントリーしなくちゃ〜♪
楽しみにしています。
| luna | 2009/09/19 4:47 PM |
ワイン♪良いですねぇ☆私はコストコでワインのデモをする事が多くて、前よりもワインを味わって飲むようになりました♪。ワインて値段とかじゃなく、やっぱり自分の好みだな〜って思います。(高いワインを飲んだ事がないからかなっ??ぷぷっ)チリ産大好きです☆ちなみに、来週の土日にコストコでワインショーありますよ〜
| まりこ | 2009/09/20 8:31 AM |
ワイン!!!いいですね〜

なんだか須永さんはいつもワクワクを運んできますね〜

「ジョルジュマルソー」
私たちが結婚式の後の食事会をした思い出の店です!!!
家族だけの10人程度の食事会でしたが、美味しい食事をゆっくり食べることが出来て幸せな気分を味わえました

桜坂のお菓子部門のお店も素敵ですよね!
| sakaki | 2009/09/20 11:40 PM |
lunaさん
コーヒーサロン全参加は確かlunaさんだけです(WOW!)
ワインも・・・お好きそうですね^^
来年は毎日のお店にしっかりフォーカスして
お楽しみをたまにはさむ感じでいこうと思っています。
早いですけど(笑)来年もよろしくお願いいたします!

まりこさん
ワインコストコ情報 ありがとうございました♪
ワインもやっぱり好みですよね。
その好みをまずは見つけて 細かいとこいきたいですね。
後はマリアージュ。食べ物とワイン。
ワインとコーヒーってのも面白いかもです!

sakakiさん
ワイン!思いもかけず 反応がいいですね〜
うれしいなぁ
皆さん 興味あることは一緒なのかもしれませんね。
リッチにあそこでお食事会をしたのですね☆
デザートも本当においしかった!
| MANLY COFFEE | 2009/09/21 10:38 PM |
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