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8月のサロンのケ-キは
画像0280.jpg
チラッ

ひんやり、さっぱりレアチ-ズケ-キでした。
オレンジ色のソースはマンゴーのソースです。
毎度おなじみ、ママスのまさみさんに作って頂きました。
(いつもありがとうございます!)

最近は朝・夕と涼しくなってきたせいか コーヒー豆が出だし
毎日焙煎・焙煎です。うれしいことです。
ということで2日遅れのサロンの様子です。

テ-マは「ワンランクアップ!なコ-ヒ-の楽しみ方」でした。
まず 私がハニーゴールドというはちみつ入りのアイスコーヒーを実演・試飲して頂き、
次にミルクフォーマーを使ってふわふわのミルクを実演・試飲して頂きました。

それから2つのグループに分かれ
アレンジコーヒーを作り
どっちが美味しいか!という対決を行いました。

コスタリカ カンデリージャ農園の深煎り「ダーク」のコーヒーがベースで、
牛乳・豆乳・チョコシロップ・バニラシロップ・
シナモン・ナツメグ・さくさくクッキーが副食材。
器具はドーナツドリッパー、家庭用のエスプレッソマシーン、ミルクフォーマーを使います。

選ばれたリーダーの元、ドリンクのテーマとコンセプトを決め制限時間10分で作って頂きました。

サロン.jpg

そして10分後、作り方も合わせてリーダーが発表しそれぞれ試飲しました。

午前・午後あわせて4チーム それぞれ違ったテーマと味で
それぞれ美味しく みんな1位ね、と事なかれ主義な(笑)結果になりましたが
みなさん 本当にステキな1杯を作って頂きました。

今回使った物は(バニラシロップは専門店に行った方がいいですが)スーパーで手に入る物ばかり。
それらを使って ちょいとひと手間かけてあげるだけで
見た目にも、味もそして作る過程も楽しい
アレンジコーヒーを作る事が出来ます。

参加された方々もアレンジコーヒーは難しいと思っていたけれど
簡単で、なにより楽しい〜!と笑顔いっぱいでした。
そして実際に器具を使って失敗もしたけど
学べてよかった、と前向きな意見も聞かれました。

ご参加いただいた皆様 ありがとうございました!

来月のサロンは9月24日(木)連休明けです。
テーマは「コーヒー&ミュージック」
おやつは ほっこりサクサクアップルパイです
(まさみさん よろしくお願いいたします♪)
午前の部は12月まで満席となっているのですが
午後の部は若干お席がございます。
9月の午後の部は2〜3名様お席がございますので →満席となりました。ありがとうございました。
ご興味ある方はお電話092−522−6638、
こちらまで。

で 「コーヒ&ミュージック」って何をするのかといいますと
コーヒーがタイトル・曲の中に出てくるものや
自分がコーヒーを飲む時に聞きたくなる、もしくはおすすめな曲を持ち寄り
みんなで聞いて1位を決めるという(来月は本当に決めます!)
お楽しみ企画です。
ナイスな音源 楽しみにしております。

私も用意しなくては!

| MANLY COFFEE | 10:01 | comments(7) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
今回も楽しいサロンをenjoy!!
できました^^
イメージがわく→一発ok!!にならない私(すいません;)
繰り返し練習!!=楽しい♪+美味しい♪♪
の方程式でおうちカフェ楽しんでます!!
アレンジ珈琲の楽しさとおいしさを
ありがとうございました^^
| yuko | 2009/08/29 11:03 AM |
ふわふわミルクできました^^
お手軽調理器具で♪
口の真っ白なおひげができたっ(笑)
| yuko | 2009/08/29 2:17 PM |
yukoさん
がんばりやさんですね 本当に!
何でも 楽しもう♪というyukoさんの姿を見て
私も そうだった!と気づく事ができます^^

真っ白なおひげ 似合ってそうです(笑)
新しい挑戦Wゆうこさんと一緒に 楽しんでやっていきたいと思ってます。
まずは水曜日 よろしくお願いいたします!
| MANLY COFFEE | 2009/08/29 5:04 PM |
真っ白おひげ、ブログにupしてます!!
なんて・・・。

お誘いありがとうございます!
      
       COFFEE=enjoy!

    COFFEE!+sweets!!=ENJOY!!!

須永さん!A PRESTOさん!
よろしくお願いします^^


| yuko | 2009/08/29 11:43 PM |
yukoさん

すばらし!!
| MANLY COFFEE | 2009/08/31 11:01 AM |
サロン楽しかったです♪
来月はアップルパイでしたか(-_-;)

色々、試してみます☆
目指すはキャラメランジュのアップルパイ!(^^ゞ
| masami | 2009/08/31 10:57 PM |
masamiさん
おはようございます!

そ そうなんです。
アップルパイ。
ちょっと秋な感じにと思いまして。
どうぞよろしくお願いいたします☆☆
キャラメランジュのアップルパイ!
あのリンゴのフィリングがたまらない〜
食べたくなてきました^^
| | 2009/09/01 9:50 AM |
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