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只今発売中の
画像0071.jpg
カフェスイ-ツ!

いいです。
刺激受けまくりました。

前から気になっていたアメリカ サンフランシスコのコーヒー屋さん
Blue Bottle Coffee
その名前から ナニカを感じ 
〜無農薬の質の高いコーヒー豆を、焙煎後48時間以内に届ける〜
ポリシーにいたく共感してました。
行列になるほどの人気店。
今回カフェスイーツに2008年1月に開いたカフェが載っていました。

UCCにアドバイスをうけ導入したという光るサイフォン(日本にも逆輸入的にクルかもですね)、エスプレッソマシン、ペーパードリップもあり と
コーヒー自由自在なお店です。

品質にこだわる姿勢・コーヒーを愛する想い・なんやかや。
遠く離れた場所でも 名前から佇まいから そういう空気って伝わるんですね。
初めて知った時、行ってみたい!と即思いましたもん。



そして、もう1軒行ってみたいと思ったお店。
こちらは日本徳島にある 「aalto coffee」。
早速HPをみてみたら、こちらもマチガイナイ!
ブログは泣きそうになりました。(ピピーンときたらすぐ泣きたくなります・・)
オーナー庄野さんのコーヒー、人生に対する想いが正直に綴られております。
アアルト コーヒー

福岡からはマヌコーヒー!
載ってます。

| COFFEE | 12:34 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
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コメント
同じく刺激受けました^^
私もいつか人によい刺激を与えられる存在になりたいです。

今回の特集も行ってみたい、素敵なお店が多いですね。
個人的には玉造のヴィーナローゼさんがオススメ。
お菓子がぶりっと美味いです。
オーナーさんは昔福岡(長丘!)に住んでたんだそうです。
| フクマメ店長 | 2008/05/19 9:32 PM |
フクマメ店長さん こんにちは!
フクマメ店長さんって フクマメ店長さんですよね!?
同じコーヒーを愛する。

私はすでにフクマメ店長さんからよい刺激、よい焙煎のヒント、などなど受けています。
ありがとうございまっす!

長丘は実はコーヒーの町内だったりして(笑)
| CAFE MANLY | 2008/05/20 10:40 PM |
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