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World Cup Tasters Championship 2011

いよいよ明日の6/22-24 オランダのマーストリヒトで

 


SCAE World of Coffee Maastricht

が開催されます。


この中で

World Brewers Cup  今年デビュー!

World Latte Art Championship 小川珈琲 大澤直子バリスタ出場!

World Cup Tasters Championship 

World Championship of Cezve/Ibrik

World Coffee in Good Spirits Championship

5つのチャンピオンシップが開催されます。


World Cup Tasters Championshipは福岡は太宰府にある

珈琲蘭館の田原さんが出場します。


もともと田原さんのお祖父様が蘭の栽培をされていたところに

お父様とお母様が自家焙煎珈琲のお店「蘭館」をはじめられました。

お父様が亡くなられた後はお母様が焙煎をされていたそうです。

そして、田原さんもデパートでのお仕事を辞め自家焙煎珈琲の道へ。

2005年に九州初SCAA認定のカッピングジャッジを取ってから

(CQI認定 Qグレーダー取得もされ)

田原さんの努力は始まっていたのかもしれません。


日本での予選の前は毎朝6時頃からお店で

何カップ、何セットか忘れましたが

結構な数をカッピングしていたそうです。

大会前は忙しくてね〜 と朝練はされていないようでしたが

きっと 日々鍛錬されていたと思います。


そんな田原さんを去年集まった

九州ローストマスターズチャンピオンシップのメンバーで応援しようと

リーダーのあだち珈琲 安達さんと豆乃木 板倉さんが音頭をとって下さり

寄せ書きとちょっとしたプレゼントを贈りました。


そして、同じくワールドカップテイスターズに出場経験のある

ハニー珈琲井崎さんのアドバイスの元

実際の大会と同じような練習が出来るよう

それぞれが焙煎したコーヒー豆を小分けにして、

毎月田原さんの元に届くようスケジュールを組んで送りました。


太宰府天満宮の側という立地からお正月も営業されてる蘭館さん。

ですがこの大会前後の8日間は滅多にない臨時休業。

お母様と一緒に田原さんは今 阿蘭陀(オランダ)へ。


110614_1950521.jpg


タマゴサンドが絶品です。

good luck!! Terukiyo Tahara!!




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