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只今コ-ヒ-豆を届けてきました
画像0127.jpg
ソネスさんで 「おいしいコ-ヒ-の真実」間もなく始まります!

予約もたくさん入ってるようで 先程も電話がかかってました。

参加したかったけれど お母さんは夕飯づくりがあるので 後ろ髪ひかれつつ 帰ります。

今回の立役者の三人さん。
気をつけて下さいね〜と ゆるりとお別れ。

いい上映会になりますように。
| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
映画「おいしいコーヒーの真実」@ソネス

 来週の火曜日1月27日(火)20時より 薬院にありますカフェソネスさんで
「おいしいコーヒーの真実」が上映されます。

画像0120.jpg

去年の6月、佐賀のシエマでこの映画のイベント「coffee+を行いました。
あだち珈琲の安達さんが産地に行かれた際の貴重な写真をシエマの江口君がパネルにしてくれ
パネル展も並行して行っておりました。
(おなじみ白木原の豆香洞さんも講師として大活躍!警固・平尾の焙煎屋さんもお土産コーヒー豆の提供を頂きました!)

そのパネルがステキで お借り!?いただいて!?おりましたら
突然低い声で電話が。
よかよか〜の安達さんからで ソネスさんでパネル展をしたいそうなので、、、
ということで、先日ソネスのオーナーの木下さん この映画を上映する69'nersFILMの渡邊さん 
このパネル展を企画されて安達さんのところの新しいロゴをデザインされた
スタジオ・カタチの峯崎さんがパネルを取りに来てくれました。


「うまくいくか分かりませんが、皆が楽しんで自分達が飲んでいる珈琲を見つめ直せるよう、
カフェという人が集まる空間だからこそ可能になるような
そんなゆったりとした心持ちの上映会になりますよう、微力ではありますが努力したいと思います。」
という峯崎さんの思いで ソネスで再びパネル展が開かれます!


写真はエチオピアのものではありませんが、コーヒーがどんな風に作られているのか、
コーヒーチェリーというものがどんなに色鮮やかでおいしそうなものなのか。
消費国側の写真(液体になっているコーヒー、それを楽しそうに飲んでいる人々、焙煎する人、バリスタ・・・)
ではない生産国側の写真をぜひご覧になって見て下さい。
写真は全てあだち珈琲さんの提供です。

お店でそんな熱いはなしが繰り広げられ・・・ることなく
ドーナツドリッパーで淹れたコーヒーを飲んで頂きながら、午後の昼下がり
のんびりとおはなしをしました。
みなさん 愉快な方でした。

私も当日行けたらな、と思ってますが きびしいかな。

映画館もいいけれど 一味違った夜のカフェでの上映会。
ちょっと 出掛けてみませんか?

●福岡:CAFE SONES
1/27(火)19:30open 20:00start(1回上映)
 料金¥1.000(要1ドリンク)
 □カフェソネス:092.741.8287 福岡市中央区薬院1-16-18江島ビル101

| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 22:50 | comments(5) | trackbacks(0) | pookmark |
え〜!?エチオピアは1年13ヶ月!?
そうなんですって!
1年は13月まであって 1〜12月は30日まで。
13月はたったの5日(笑)
面白いですね。

そして、今は2000年。
ミレミアム 真っ只中らしいです!

昨日 エチオピアの日本大使館にお勤めのTさんとスタバでお茶してきました。
去年の年末に私がコーヒー屋やるということで 友達が紹介してくれた方。
なんとこの前の洞爺湖サミットでエチオピアの首相のリエゾンという付き人をされた方!

今までは ずっとメールと1度だけ電話でお話しただけで
会うのは昨日が初めて。
エチオピアにお住まいのTさんは携帯をもちろん持っていないので
Tさんが書いてくれてた特長を頼りに待ち合わせ。
久しぶりのそんなシチュエーションでの待ち合わせでした。
(ドキドキでした!)

エチオピアは今コーヒーの農薬残留問題があり 日本のみ生豆が入ってきてません。
エチオピアのコーヒー豆輸出先1位はドイツ、2位日本(すごいですね)、3位アメリカ。
1位のドイツよりも基準が5倍位日本は厳しいそうです。
しかし、焙煎済のコーヒー豆であれば日本に入る事が出来るということ。

本来エチオピアは高度が高い位置にある為 農薬はいらないそう。
しかも生産者は農薬を買うお金もない。
大体1日30〜60円の収入だそう。(おいしいコーヒーの真実
加えて周りに海はなく 雨が降らなかったり資源が乏しく自給自足が出来ていないので 食は輸入に頼らざるを得ない。
なので 意外と物価が高い。

ご存知でしょうか?
エチオピアはコーヒー発祥の地だってこと。
そして 最貧国の一つだってこと。

何か私達にできることってないんですかね!?


経済が発達するには1次産業である農業で自給自足出来て 第2次産業が発達し 第3次産業が発達し・・・(詳しく教えていただいたのですが・・・)
その1次産業が出来てない時点で厳しいそう。
資源でもあれば別ですが。

実際「おいしいコーヒーの真実」でも コーヒーはお金にならないから
とコーヒーの木を切り倒し チャットという麻薬の1種に植えかえてるシーンがありました。(エチオピアでは合法で唯一の!?娯楽らしい)

今は花の栽培を進めていてオランダなんかに輸出をしているそう。

貧しさ、飢餓という問題は複雑で 今に始まったことではないし
貧しい国はエチオピアだけではありません。

でも 何か糸口はあると思うし 出来ると思うんですよね。
これだけいろんな出来ることが出来る時代。
昔の人は人間が空を飛ぶなんて ネットで世界が繋がるなんて 
想像もつかなかったでしょう。

でも 出来ています。
それだけのパワーを本当に集めれば こうした貧しさや世界の南北の問題や温暖化等 解決出来ると思うのです。

やっぱりエチオピアのコーヒーがおいしいということを
まだ 日本の人は知らないんですよね。って言ってて
ピーン!ときました。

私が出来る事は エチオピアのコーヒーは気高く 香りに満ちた
おいしいコーヒーであるということ 代わりがきかないコーヒーであることを
伝えることだ!

今 もう私の手元にはエチオピアの生豆はないんですが エチオピアの豆に代わる味を出せる
豆はないんですよね。

画像0142.jpg

途中で 国の指定文化財を修復する仕事に就くのが夢という スタバの青年(がんばれ!)も
加わり話していたのですが
ケニヤでもないし やっぱりあの味はエチオピアじゃないと ダメなんですよね〜
って。

涼しくなってきて でも日中はまだ暑いという 今の季節に
エチオピアはピッタリ。
コーヒーを買うとき そこにエチオピアがあったら 飲んでみてください。

エチオピアの人は ネクラだそう(笑)
これをやっておいて というと 時間はかかっても
ちゃんとやるような気質だそう。
なんだか かわいいですよね。
そして こどもをすごく可愛がるんですって。
Tさんは7さいと4さいのお子さんがいて エチオピアの人は知らない人でも
こっちで遊び〜と
とても 可愛がってくれるそう。

アジスアベバ マラソンだけじゃない エチオピア。
まずは 知ることからはじめたいです。

Tさん貴重なお時間ありがとうございました!
数字など間違えてるところがあればたらーっ ご指摘お願いいたします!
| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 23:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
映画「おいしいコーヒーの真実」のイベントcoffee+ アンケート結果


coffee+ phase01 2008.7.5 SAT  イベントの様子はコチラ

1. 一番興味を感じたものは何ですか?(複数回答あり)
・水だしコーヒー(エチオピア イルガチェフェ) 15%
・ハチドリのひとしずく 12%
・フェアトレードの話 35%
・エチオピア3種飲み比べ (シダモ イルガチェフェ リム) 12%
・ドリップ実演 26%
・ペアリングフード 0%

2.フェアトレードを知っていましたか?
・はい 67%
・いいえ 33%

2-2.はいの方実際に買ったことはありますか?
・はい 81%
・いいえ 19%

はいの方 実際に買ったフェアトレード商品は何ですか?
コーヒー豆が多数、他、チョコレート、ドライフルーツ、砂糖

3.コーヒーを買う基準は何ですか?(複数回答あり)
・値段 4%
・味 65%
・ブランド 4%
・買いやすさ 19%
・いつも同じもの 4%
・買わない 4%
・他 0%

4.映画『おいしいコーヒーの真実』を見ましたか?
・はい 63%
・いいえ 13%
・無回答 24%

映画の感想
・重く感じたけど知ることができて良かった。
・まずは自分の周りからフェアトレードについて教えてあげたい
・自分ができることから始めたい
・世界貿易の仕組みがわかりました
・フェアトレード商品を買うなど、コーヒーを飲むときに生産地の人々に思いを馳せたい。
・私たちにできることって何だろうと考えました。
・数値で表される現実と人々の声が印象的でした。消費地と生産地の対比も。
・コーヒーへの考えが変わりました。
・大好きなコーヒーの裏側を見て少しショックでした。
・生産地の立場からのドキュメントで深く胸に届きました。「自立」目指す姿に感動した。

回答数24名 参加者34名 回答率 71%



想像以上に 皆さんフェアトレードに高い関心をもっていらっしゃいました。
フェアトレードについて知りたい!
そして 自分に出来る事から始めたい!
今回 イベントを通じてそういった 熱い思いを感じ取る事が出来ました。
参加いただいた みなさま ありがとうございました!


 〜フェアトレードは、途上国の人々がつくったものを、買いたたきではない
  正当な価格で買うことによって貧困をなくしていくという「国際協力型のお買い物」  ですが、
  その品揃えはたんなる「募金付きグッズ」とは一線を画します。

  素材にこだわったていねいな手仕事。商品の種類も衣類、雑貨、食品とバラエティ豊富。
  
   世界の貧困や国際協力について考えるのみならず、
   かしこいお買い物、美しい消費のあり方についても考えてみました。
       「お買い物でイイことしよう フェアトレード@Life」藤原 千尋著 より〜


フェアトレードの商品(不公平ではなく、公平に取引された商品)には、
これは公平に取引された商品ですよとシールが貼られています。
現在日本で貼られているシール

以前に貼られていたシール



このシールを貼る為には いくつかの条件があったり 申請にお金が必要だったりするようです。
だから、申請してなくてこのシールが貼られてなくても 公平に取引された商品ももちろんあります。

一番いいのは 輸入した商品はどれもフェアトレードであれば いいのですけどね。

しかし、現実の真実はそうもいかず・・・

そうそう、私達消費者が公平に取引された商品と分かるように 選べるように はじまったフェアトレードラベル(フェアトレードのシール)の運動は 
当初は危険をおかして はじまったそうですよ。
「フェアトレードの冒険 草の根グローバリズムが世界を変える」

そして、こちらはフェアトレード団体マーク「FTOマーク」。
ほんとうにフェアトレードを行なっている団体であることを証明するマークです。




ミニリンク集虫眼鏡
・映画「おいしいコーヒーの真実」 各地で上映されています!
まだの方→映画「おいしいコーヒーの真実

・フェアトレードについて詳しく知りたい方!→
世界フェアトレード・デー2008公式サイト
フェアトレード・ラベル・ジャパン
ピープル・ツリー今度の7/21月22時〜「カンブリア宮殿」に出演
第3世界ショップ
わかちあいプロジェクト
オルター・トレード・ジャパン


・何か自分に出来る事から はじめたい方!→ハチドリ計画

・coffee+ に参加・協力いただいたみなさん
シアターシエマ
あだち珈琲
豆香洞コーヒー
焙煎屋
MANLY COFFEE

映画「おいしいコーヒーの真実」をきっかに始まった coffee+ という集まり。
コーヒーを通しておいしい!はもちろん これから いろんなことをやっていきたいと 思っています。

次回は9月頃を予定しています。
詳細決まり次第 載せていきますので お楽しみに!

私に出来る事リボン 
フェアトレードのコーヒーを(シールが貼られていても 貼られていなくても) おいしく 心を込めて 焙煎すること。
(上記のアンケートではコーヒーを買う理由の一番が値段ではなく「味」でした!)
そして、それを分かりやすく 消費者の方たちに伝えること。

一緒に勉強していきましょう鉛筆2




| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 00:33 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
coffee+phase01 その全貌!
映画「おいしいコーヒーの真実」 〜佐賀のシエマにて7月11日金まで好評上映中!〜
にあわせて 始まったイベント coffee+。(おいしく コーヒーを楽しむのはもちろんのこと、プラス ナニカ。そんな意味を込めまして。)

記念すべき第一回目の内容です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「おいしいコーヒーを知る[エチオピア編]」

本日のメニュー 
1 ウエルカムコーヒー エチオピア・イルガチェフェの水出しアイスコーヒー
2 「ハチドリのひとしずく」朗読
3 フェアトレードについて
4 エチオピア 3つの産地の飲み比べ   シダモ・イルガチェフェ・リム
5 おいしいコーヒーの淹れ方実演 〜ドリップ編〜
6 エチオピアのコーヒーとコーヒーに合うスイーツを楽しむ!

サイドメニュー
+スペシャルティコーヒー専門店あだち珈琲さんによるコーヒー生産地のパネル展示
+MANLY COFFEE須永さんセレクト本の展示・販売   協力:白ばら書房

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
映画初日と次の週の土曜日の2開催。
どちらも学生の方からご年配の方まで幅広い層の、たくさんの方に来ていただきました。
特に初日は雨降る中、そして遠いところ、お忙しいところ参加していただき ありがとうございました!
皆さん熱心で意識の高い方ばかりで、きっとこの映画とイベントを通して
コーヒーをおいしく、楽しく、大切に飲んでいただけているんじゃないかと思います。 

今回は「ハチドリのひとしずく」の本を読み、 
実際に産地に足を運ばれている大川のあだち珈琲の安達さんよりフェアトレードのお話をしていただきました。


そして、ドリップ実演!
私にはない 様々なアイテム(笑)を駆使し ホンマモノのドリップ実演です。
白木原にオープンしたばかりの実力派 豆香洞の後藤さん。

楽しそうですよね〜!

次回のcoffee+ phase2は秋を予定していますので
コーヒーがより美味しくなる涼しい風を感じたら 思い出してくださいね。

さてさて、こぼれ話。
朝 後藤さんに迎えに来ていただき 一路佐賀へ。
車中ではもちろんコーヒー談義。
コーヒー業界の今まで・現在・これからについてや、焙煎や接客について。
目指すべき姿など熱く語っていたら 到着。

このイベントを一緒につくってきた シエマ江口くんおすすめのふくみ食堂へ。
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いいでしょ。 中もイカシテます!
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タイルと窓の具合がなんとも ステキ。

おばちゃん、おばあちゃん、おじちゃん達が それぞれのテーブルで一人で
お昼ごはんを食べてるんだけど 全員知り合いらしく 盛り上がってます。

お客のおばちゃんがお客のおじちゃんに 砂糖がまぶしてあるゼリーのような
お菓子分かります? あれを シッ!いいけん、いいけん と握らせていて
なんか 男と女 な感じ(笑)。

やきめしと迷ったけれど 親子丼。 おいし!

どのテーブルの上のソースと醤油も満タンで ぬかりないね〜と私達。
いいもの見させていただきました。

イベント中は シエマ夜市の前夜祭(7月25日金)でライブ決定のmama!milkを
かけていただき 洒落た演出もしていただきました。
ドリップ実演から スイーツタイムに行くときに シャバダ シャバダバダ〜の
男と女 が流れて会場がパーっとなった時は うわぁ かっこいい〜と思いました。

帰りは 映写室も覗かせていただき、冷んやり 暗い部屋はかなり濃い空間で
わくわく。数々のドラマが生まれそうな雰囲気。

シエマは本当にステキでした。
スタッフのみなさんも それぞれのカラーを尊重しあい それが
絶妙なバランスでマッチしていて サラリとしていて。
今まで佐賀に縁があった訳ではないけれど、今回佐賀、シエマ、シエマの皆さんに出会えて 私チョット変わった気がします。
これからも ついていきますので よろしくお願いいたします!

そして 帰りの夕日
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家に帰って心地よい疲れと共に この一週間禁酒していたビールをおいしく飲みました。



| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 00:54 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
coffee+ 大成功!


ドリップ実演の風景。

今日は もう眠いので 取り急ぎ 一枚。

熱く おいしく たのしく!
| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 23:40 | comments(6) | trackbacks(0) | pookmark |
西表島よりスナックパイン そして キマグレン
届きました!
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ジューシーで 濃厚な あ・ま・さ!
おいしい!
頭とおしりを包丁で切って 手でググッと押して 食べます。

サトミカフェの土曜市の時 野菜のつねちゃんの奥さんが言ってたのを
思い出しながら ググっと押してみました。

いつも何かと気にかけていただき、背中をおして下さる方より。
たくさん頂いたので みんなに配りまーす!
ありがとうございました。

そして、昨日は無性に新しい音を聞きたくなって
合間を縫って ツタヤへ。しかも 半額!

スタジオアパートメントとか「コンランレストラン」のコンピレーションアルバムとか
ハナレグミとか@Jazz Cafeとか

そして 最近気になってしょうがなかった キマグレン「LIFE」
学生ぶりに シングルなんてものを借りました。
なんか スイっチ 入ります。

えーと まだ 作業が終わってないのに ブログ更新なんてしています。
 
そう 明日は coffee+ のコーヒーイベント最終日。
今日も続々 予約が入ってきているようです!
当日も1300円で参加できますので どうぞジョギング
シエマ 0952−27−5116 へお問い合わせくださいませ。


本当に 縁でつながりあって はじまったこの企画。
みな 気持ちのよい 素敵な人達ばかりで 
そして ぶつかりあって(そんな激しいものではないですけど)
思わぬ ナニカ 新しいモノ が生まれているのを感じます。

明日はどんな1日になるかな。 たのしみだ。

さぁ!やってしまおうっと。
| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
coffee+ 記念すべき第1回目
楽しかったです!

雨の中 来て頂いたお客様 どうもありがとうございました!
わざわざ 佐世保や別府と遠いところからも来ていただきました新幹線
持って行ったコーヒー豆も完売し、重ねてお礼を申し上げます。

シエマのスタッフの皆様もおつかれさまでした。
特においしいスイーツを用意していただいたえぐちさん
ありがとうございました。
かもめ食堂さながらのシナモンロールやコーヒーに合わせたスイーツ。
私達のまかないまで おいしくいただきましたポッ

また 毎日新聞の方が取材に来られていて
私もインタビューうけましたおはな

写真などまた後日アップします。

次回は来週土曜日
   coffee+ 7月5日sat 14:30-15:30  

今日もご予約いただきました星 また次回も参加したいという声もいただきました星
みなさまのご予約 お待ちしております!

| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 23:26 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
キタ---!
明日いよいよ映画「おいしいコーヒーの真実」が九州初上陸します!
場所は佐賀市にある映画館「シエマ」です。

先日 サンプルで見せていただきました。
そうですね コーヒーへの価値観が変わりました。

今まで見ていたり、かかわってきた事が いかにほんのコーヒーの一部分であったのか!
と衝撃を受けました。

この映画が明日は11時から上映されます。
1回目の上映が終わったあとに 12:30〜13:30
coffee+ と題してコーヒーのイベントをいたします。

画像0168.jpg

あ、写真はその時に差し上げるお土産のコーヒー豆です。
20gと少量ですが スペシャリティ専門店のあだち珈琲さん
お世話になっている警固・平尾にあります焙煎屋さん
先日紹介した豆香洞さん(ドリップ実演もしていただきます!)
ワタクシMANLY COFFEEの どれがあたるかわからない!?
それぞれが焙煎したエチオピアの豆です。
一同にいろんなコーヒー屋さんの豆が集まるということで、個人的にも 楽しみです。

その他  近々ベーカリーカフェ出店を予定している
東京のおいしいパン屋さんで修行し、市内で長年バリスタとして
活躍されてきた かわいこちゃん二人組みによる 
コーヒー豆の麻袋で作ったバックも販売いたします! 
080620_2239.jpg
1つ500円です。 売り上げは寄付したい と言っておりました。

水曜夜中 おとうとくん やたらグズルな〜と思ったら
昨日の朝発熱。。
病院に行ったら 今流行のプール熱 と言われました。
今日もケーキ屋さんおやすみいただき、どうにかこうにか準備を進めております。

今日寝れるかなぁ〜(笑)
| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 23:18 | comments(2) | trackbacks(1) | pookmark |
今日は
画像0149.jpg

赤坂〜北天神と「おいしいコーヒーの真実」のイベント coffee+ の宣伝に
行って来ました。

ステキなお花がお出迎えの ロッサロッサ。
私が若かりし頃! 通っていたギャラリーモリタ。
初めてここで絵を買いました。
今でもピリっと やはりナニカ感じる場所でした。
そして 福岡を代表するコーヒー屋さんの一つ カフェドカッファ。
初めてお会いしましたが、熱くコーヒーのお話をしていただき
日本のコーヒーの先人達のお話は涙が出てきました。
温かいメッセージもいただきました。

ファイナルは 私の第3の場所。
スターバックスコーヒー。
たくさんの懐かしいお顔に会え いろんなたくさんのお話も出来ました。
ありがとうございました。
あちらこちらにコーヒーが側にあり 
変わらず果敢にチャレンジをしているスピリットを感じて
ここが成長の秘密だな〜と思いました。

予約もどんどん入ってきました!
お友達同士はもちろんですが 意外と!?女性一人での参加の方が多いみたいです。
なので お客様同士 横のつながりも ステキに広がればいいなぁ なんて
思ってますラッキー
| 映画「おいしいコーヒーの真実」 | 00:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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