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2012.04.30 Monday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
MANLY COFFEE
マンリーコーヒーは今いくつかの媒体を使って
情報発信をしています。
そして、今も進化続けるいろいろを試してみたいなと思っています。

ベースのHP
MANLY COFFEE　HP

お買い物はこちらで
MANLY COFFEE ONLINE STORE

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マンリーのまいにち

小笹から世界へ発信！

写真もいろいろ

ビデオもすこし

こちらのブログはマンリーコーヒーを始めようとしていた
２００７年８月から２０１１年１２月までを綴っています。
最初はネット販売から始めたので
お客さまに信用していただけるために、出来るだけ毎日書いていました。
そして、マンリーコーヒーとはどういう人がやっているのか
どういう考えでやっているのかを知っていただくために
赤裸々に書いてきました。
このブログが何かのヒントになれば幸いです！

コーヒーも進化を続けています。
私もマンリーコーヒーもいつもなにかに挑戦し
進化していきたいと思っています。

FRESH , CRAFT , SOMETHING.

Coffee is beautiful , Life is beautiful.


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| MANLY COFFEE | 16:02 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.12.28 Wednesday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
年末年始のお知らせと新年のコーヒー for New Year Coffee
年内は１２月３０日（金）１７時まで営業いたします。
年始は１月４日（水）９時半より営業いたします。

WEB SHOP（ウエブショップ）は１２月３０日
１０時までのご注文分は当日発送、
１０時以降のご注文は１月４日より発送いたします。
よろしくお願いいたします。


年末年始は家族や親戚が集まり、ちょっとコーヒー飲もうかという
シーンが多くなりますね。
私の最初のコーヒー記憶も小学生の頃、おじちゃんおばちゃん達にまぎれて
飲んだクリープ入りのインスタントコーヒー。ほろ苦く、甘くて好きでした。
年末はそんなファミリー仕様の５００gパックがたくさん出たり
お久しぶりのお客さまもいらしたり、
そんなお手伝いが出来てうれしく思います。

明日もいっぱい焙煎してお待ちしております。

最近英語ばっかりのツイッターで知らんやった！って言われましたが


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| MANLY COFFEE | 22:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.12.18 Sunday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
New logo , New website , I'm so happy.
マンリーコーヒーロゴのヨットやWEB SHOPは全部自分で作りましたが
世界進出！？をするにあたり、もっと洗練させたいなあと思っていました。

ロゴを含め名刺とショップカードはお客さまのミカドヤさんに、
新しいHPはやはりお客さまのゆきえさんに作っていただきました。

ロゴはベースがあるのでちょちょいのちょいで簡単に出来るだろうと
思っていました。
しかし、どうしてマンリーコーヒーなのか。
そして、これからのマンリーコーヒーはどうしていきたいのか。
それは過去と現在と未来に向き合わなければはじまらない作業でした。

MANLY COFFEE をどのフォントにするか、もとても難航しました。
MANLY COFFEEは大文字なので　
「大文字だけしかないこのフォントはどうですか？」とか
「このフォントはアメリカの独立宣言書に使われたフォントなんですよ」など
書体１つ１つ意味や使われ方があるというのも初めて知り、
なかなか決めれず苦しかったけどとても興味深い世界でした。
マンリーコーヒーのイメージカラーも
途中水色になりそうになりましたが・・・

フォントはGill Sans。
マンリーブルーはDIC_182 に決まりました。


「これはこれからずっと使っていただくものですから！」と
一切妥協なく、何度もご夫婦で来ていただき、修正していただいて
とてもいいロゴタイプと名刺、ショップカードが出来ました。

出発前に出来上がった名刺の初デビューはイタリア　ミラノ。

　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　刷る前の原稿　

（ちなみに刷ったのは印刷会社で働く主人）
「Best card!!」「Simple!」 「Nice card!」と
ミラノでもその後行った韓国でも非常に好評をいただきました！

HPを作成してくれているゆきえさんはこの道のエキスパートであり
オープン当初から通っていただいているお客さま。
私のブログや諸々をずっと読んでくれているので
私がやりたいことや伝えたい事を分かってくれています。

私の先をいく仕事の展開で（ミカドヤさんもそうですが）
とにかくWEBはスピードが命です！と　とにかくgo!
やりながら反応をみながら、ブラッシュアップや追加をしていきましょう、と。
という訳で　まだまだ完成形ではないですがテストアップが終わりましたので
HP公開しております！
WEB SHOPでのお買い物は今までのサイトそのままです。
いろいろばらけていたWEBのパーツを１つのヨットにまとめた感じです。
これからいろんなコンテンツもアップしてきますのでお楽しみに。
そしてコーヒーのお買い物もぜひお楽しみ下さい！ギフトもぜひ！

・vimeo　

（今もスタンプカードとメニューを作成していただいてるミカドヤさん、
日々更新のゆきえさん本当にありがとうございます。）






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| MANLY COFFEE | 16:19 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.11.18 Friday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
スクラップ＆ビルド / scrap and build
今お店の前がすごいことになってます！！
111117_0934451.jpg
目の前はシートとロープ！
お店の前の空き地風駐車場が今、ファミリーマート建設中。
クリスマスにオープン予定らしいです。

111117_0932491.jpg111117_0933511.jpg
さらに道路の工事もしているので、お店の入り口前は
右も左も少年がわくわくするロードローラー（！？）が２台も。

お店の看板が見えなくなってるよ〜　と
入ってくるお客さまや周りは心配してくれていますが、
気分はヨーロッパの路地裏風でいこうと思ってます。

というか、営業中ですので　みなさまよろしくお願いいたします！
車を停める場所がなくなりご不便をおかけいたします。
＊左にお店・右に公園の坂道を少し登っていただくと
４台だけですがコインパーキングがありますので
よろしくお願いいたします。

私もマンリーコーヒーもスクラップ＆ビルド中です。
メニュー構成やHP、お店の進む道。
今いろいろ準備をしています。
お客さまを戸惑わせてしまうかもしれませんが
お付き合いいただけたらと思います！
かつてないほど集中しています。
今までの自分を越える為にも　全身全力で集中しようと思います。


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| MANLY COFFEE | 06:37 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.11.06 Sunday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
１１月のおやすみ / November regular closing day
もう１１月ですが！

１１月は定休日の日曜日と祝日の他に
１１月１２日（土）コーヒーインストラクター検定試験のため　
お休みいたします。 
１１月２４日（木）〜１１月２７日（日）
にてコーヒーのお話しをさせていただくことになりました。

ミラノのmarcoのブースでエアロプレスの練習をしていたら
韓国の方から「Are you Korean?」と声をかけられました。
そして韓国であるイベントCafe Showに来ますか？と聞かれて
「お金がないから行けません」と答えたら
飛行機代とホテル代を出すので来てくれませんか？
「！！！」

ドリップコーヒーのいれ方をリクエスト頂いていますが
具体的に何をするかはまだ決まってません。
韓国語も話せないし、英語も危ういですけど
行って来ようと思います。
何か１つでも伝えることが出来て、
coffeeを楽しく一緒にシェア出来たらな！と思います。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。




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| MANLY COFFEE | 00:02 | comments(2) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.10.28 Friday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
WAC,THAT'S LOCAL,LOCAL COFFEE FUKUOKA
お久しぶりです　すながです。
無事　イタリア ミラノから戻り、今日からお店を開けています。

World Aeropress Championship（WAC）は残念ながら
１回戦であっけなく敗れました。
しかし、去年の６月のWBCでWACを観てからの１年と４ヶ月　
世界を目指してがんばってきました。
いろんな壁を乗り越えて　少しはスマート＆タフになれたと思います。

チャンピオンのJeff Verellen（真ん中） 主催のTim Varney（ちょっとオツカレですね）　　

WACについてやコーヒーのいろんなことは
http://manlycoffee.tumblr.com/ に綴っていこうと思います。
これからのNEW MANLY COFFEEは　ちょっと違う感じの
情報発信、共有、something　が出来たらなと思ってます。

そして、本日発売のシティ情報Fukuokaに載せていただきました。
エアロプレスでドーンです　笑

111028_1745091.jpg

おいしいカフェカルチャーのページで
ハニーさん、マヌ、レックときてマンリーコーヒー。
それぞれの写真と文章　読み応えたっぷりです。
３３０円。
フクオカにお住まいの方もそうじゃない方もぜひ！

それからフクオカの方にはお馴染みの食のレポーターといえばこの方
村中ともみさんのブログ「おいしい日々」にも載せていただいています。
（今はコーヒー１杯の値段は３５０円です）
村中さんがお友達といらっしゃった時　娘さん！？と思う程
とても透明感のあるかわいらしい方でした。

さて、明日はお馴染みになりました
アパート全体のイベント「春風荘の秋風市」です。
キャラメルアフォガートまたやります。
空のぱんさんもお２階にやってきます。
ぜひ　遊びにいらしてください！

では　また！
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| MANLY COFFEE | 23:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.09.29 Thursday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
October １０月のおやすみ
すっかり秋ですね。
コーヒーが　おいしいですね。


またまたぎりぎりですが、１０月のおやすみのお知らせです。
・１０月１日（土）
次男の運動会のため午後１２：３０頃よりオープンいたします。
・１０月１５日（土）
第１７回コーヒーインストラクター２級検定講習会のため
おやすみいたします。
エアロプレスの大会が一旦なくなり、
よっしゃ基礎からコーヒーを学びなおすぜ！と思い申し込みをしました。
そしたら１週間後に大会、という顛末ですが
コーヒーの学びの旅を楽しみたいと思います。

そしていよいよWorld Aeropress Championship の大会のため、
・１０月２１日（金）〜１０月２７日（木）までおやすみいたします。

１０月１日でマンリーコーヒーは３周年目を迎えます。
本当にお客さま、家族、周りのサポートのおかけで
この日を迎える事が出来ます。
ありがとうございます！！
まずは１年・３年・５年と思っていましたので、
この日を迎える事が出来感謝でいっぱいです。

110929_1320331.jpg

毎年この日はイベントをしていて、富士山の山小屋で働いていたつっちーも
この日のために山をおりてきてくれる段取りをしてくれていたのですが
今年は大会にむけて集中することを選びました。
自分勝手でございますが
目指すべきものに向って
「今　やるべきこと」に集中しようと努力しています。
大会が終わって　改めて何か出来たらと思っております。

今日はビックサイトでバリスタチャンピオンシップのファイナルがあり
日本代表が決まります。
みなさん　本当に努力を重ねてこられてきたんだろうと思います。
私も２度とない（かもしれない）チャンスをしっかり楽しめるよう
残された時間を大切に、そして楽しんでいきたいと思います。

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| MANLY COFFEE | 12:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.09.13 Tuesday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
September ９月のおやすみ
 まったくもって　ぎりぎりで申し訳ございません。

本日９月１３日（火）１２：３０よりおやすみいたします。


その他９月は定休日の日曜日の他、
２６日（月）と３０日（金）おやすみいたします。
その代りに今月の祝日１９日（月）、２３日（金）は営業いたします！

いずれもコーヒー関連でおやすみをいただき、ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。


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| MANLY COFFEE | 11:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.09.01 Thursday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
CHALLENGE,CHANGE, go to MILAN
１０月２３日（日）１５時からイタリアのミラノで 
World Aeropress Championship 2011
（ワールドエアロプレスチャンピオンシップ）が
開催される事になり、参加することにしました。

本当だったら６月のボゴタで大会があるはずで
チケットも取り、大会に向けて日々を過ごしていました。
しかし日にちが近づいて来てるけど詳細が発表されないので
もしや・・・という感じはしてたら
今回は開催されないという事になりました。
聞いた時はエッ！？って思いましたが
何故か納得出来て　ちょっとホッとしました。

本業以外の事を何かをやるという事は　
多くのエネルギーと時間、お金が必要です。
World Aeropress Championshipは１軒のオスロのコーヒー屋さんが
オーガナイズしています。しかもエントリーは無料です。
そこには営利ではない、コーヒーのムーブメントを感じます。
そして大変な事もあるだろうと想像がつきます。


去年ロンドンのWBCを観にいき、WBCのボランティアをしました。
何故かというと、なぜかずっと開業前から世界に出たいと思っていたからで
それにはまず今のタイミングで世界を見ないといけないと思ったからです。
その頃個人で世界は無理よ、チームじゃないとと言われて
そんな事はない！何か道はあるはず！と意気込んでいました。
（今はそれが分かります。丸山さんもF1のチームに例えられていましたが
マシンや豆、トレーニングや準備などWBCは確かに個人では難しいですね。
でも不可能でもないかも！？）


話は戻りましてエアロプレスのファイナルが始まるよ、
って事で見に行きました。面白いなと思いました。
この大会なら、まだ今ならいけるかも！と思い　
帰国してティム　ウェンデルボーさんにエントリーしたいとメールしました。
そしたら　とても早いエントリーですね。
まだどこでやるか決まってないですよ。ブログをチェックしていてね。
とすぐに返事が来ました。

それから正式にボゴタに決まってから再びエントリーしたら
バーニーさんから Fantastic!

今回のミラノへのエントリーはウェンデルボーさんから Great.　

そんなこんなで日付が変わりまして９月になりました。
大会まであと５３日。
競技者はすごい人達ばかりです。
（４番のmegumiさんは今アイルランドのカフェで働かれていて
なんと今年のIrish Barista Championship 2011 FINALIST ！
さらにIrish Brewer's Cupにも出場）

The 2011 competitor list…

  1. Robert Benge, Cafe Cesura - Seattle, USA
  2. Alexander Paull, White Horse Coffee – Sydney, Australia
  3. Colin Harmon, 3FE – Dublin, Ireland
  4. Megumi Ueno, Brew Bar Cafe – Belfast, Ireland
  5. John Stubberud, Kaffee-Alchemie – Salzburg, Austria
  6. Steve Souphanthong, Social Coffee Company – Ontario, Canada
  7. Ben Toovey, Genovese Coffee – Melbourne, Australia
  8. James Hoffmann, Square Mile Coffee Roasters – London, England
  9. Matthew Davis, AIR Coffee Roasters – Sydney, Australia
  10. Tim Wendelboe, Tim Wendelboe – Oslo, Norway
  11. Noriko Sunaga, Manly Coffee – Fukuoka, Japan
  12. John Gordon, Square Mile Coffee Roasters – London, England
  13. Pavol Csiba, Green Plantation Coffee – Komarno, Slovakia
  14. Joshua Wismans, Alterra Coffee Roasters – Milwaukee, USA
  15. Brian W. Jones, Dear Coffee, I Love You – Göteborg, Sweden
  16. Jeff Verellen, Caffenation – Antwerp, Belgium
  17. Paweł Trzciński, Java Coffee Company - Warsaw, Poland
  18. Gwilym Davies, Prufrock – London, England
どうにもこうにも　集中状態に入ることにしました。
去年の年末に断筆宣言をしてからというもの、そんなに更新してませんが
また大会が終わるまでブログをお休みいたします。
不器用なもので　すみません。
自分の中でしっかりコーヒーの対話をしていきたいと思います。

Tim Wendelboeのお店から2008年２月１０日に
それは始まりました。
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| AeroPress® | 02:24 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2011.08.31 Wednesday
author : ＭＡＭＬＹ　COFFEE
ROAST MASTERS Championship 2011
今年のSCAJ最終日にローストマスターズチャンピオンシップが
開催されます。
去年に引き続き今年も参加します。
去年は奇跡！？の優勝。
しかも審査員の部の優勝だったので、チームの喜びも大きなものでした。

先日、第１回目のミーティングが熊本の南阿蘇珈琲さんでありました。
（南阿蘇に家族でキャンプに行ったのはこのミーティングに
参加するためでした。母家族を巻き込む！）
九州チームは若手からベテランまでユニークな方々が集まった大所帯。
それぞれの強みを発揮し、協力しあい、皆でおいしい焙煎を目指して
ぶつかりあいます。


今年のリーダーはカップテイスターズ世界３位の田原さん。
去年のリーダー安達さんに田原さんの祝勝会幹事長に任命され
ミーティングの後お祝いをしました。　


熊本といえば菅乃屋さんの馬刺。


今回お世話になった田中さん。
（そして　向こうに見えるも田中くん！）
田中さんもオーストラリアにワーキングホリデーに行かれていました。
旅がお好きということで世界各地の旅人が集まるゲストハウスをされていて
南阿蘇珈琲はその１階の１室で焙煎されている面白いお店です。
（市内から近い便利なところにあります）

２連覇なるのでしょうか！？
９月３０日（金）にお会いしましょう！




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| COFFEE | 23:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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